Школа итальянской кухни у шеф-повара        ресторана "Иль Ритрово" Сальваторе.

 

Сальваторе

Сколько написано всевозможных кулинарных книг, рецептов и прочих советов по приготовлению различных итальянских блюд - не счесть! Но одно дело, читать и смотреть картинки, а другое - наяву окунуться в атмосферу Италии и получить уникальные уроки у мастера своего дела, шеф-повара и хозяина ресторана "Иль Ритрово" (Il Ritrovo) Сальваторе. Он истинный маэстро итальянской кухни и мы с женой это лично подтверждаем - это наш любимый ресторан. Я видел, как Сальваторе даёт "мастер-класс" и американцам, и англичанам, и французам, и немцам и подумал - а что же наши? А наши россияне просто об этом не знают! Но вот теперь я об этом написал и, думаю, эта информация может кое-кого заинтересовать                                                                                 А что - приехать в Позитано, отдохнуть, пожить в итальянской деревушке и познакомиться с её бытом, покупаться в море, походить по горам, посетить знаменитые окрестности со всякими так Помпеями и Капрями, да ещё и получить мастер-класс у шефа одного из лучших итальянских ресторанов! А вдруг вы дожились до того, что заимели личного повара (и такое бывает!) или задумали открыть итальянский ресторанчик или кафешку?  Тогда для вас это наилучший вариант! Присылайте своего повара, - человеком отсюда уедет!  Как говориться, - "..малой кровью, могучим ударом!"

        В ресторане две кухни с профессиональным оборудованием (вторая - на летней террасе). Сальваторе откроет вам секреты средиземноморской кухни и научит готовить эксклюзивные блюда только из свежих и натуральных продуктов. Также, в ресторане выпекается свой хлеб и конечно же, пицца! И это вы узнаете! 

       И ещё два дополнительных бесплатных удовольствия  - из ресторана прекрасный вид на старую итальянскую деревушку и на море, так что обучаться будете в красоте и покое. И кроме того,  подучите немного итальянский!

                                                                                                                                                          Уроки проходят по разделам :

- Закуски  (Antipasti - aнтипасти - закуски)
- Спагетти-макароны и супы (Primi Piatti – прими пьятти - первые блюда)
- Блюда из мяса, рыбы или птицы (Secondi Piatti - сэконди пьятти – вторые блюда)
- Овощные блюда и гарниры (Contorni – конторни - гарниры)
- Торты, пирожные и другие кондитерские изделия (Dolci – дольчи - сладкое)

      Также вам дадут урок по итальянским винам, расскажут как и к каким блюдам их подавать, объяснят как создать уникальную атмосферу для специальных мероприятий и ещё много других специфических тонкостей.

       Проходят занятия следующим образом.                                                                                                                   Начало в 10 утра. Под руководством и с пояснениями шефа вы готовите полный обед из трёх блюд .        Если процесс готовки-обучения идёт успешно и нормальным темпом, то к часу дня, обычно, еда готова.   Все студенты садятся за стол и поедают собственноручно приготовленные блюда, запивая их местным вином. После этого начинается занятие по приготовлению десертов.

• Кулинарные курсы проводятся круглый год за исключением месяцев - января, февраля и марта.
• Стоимость курса составляет € 200 на человека в сутки.
• Плата за 7 дней кулинарных курсов составляет € 980 на человека.
• В эту сумму входит :                                                                                                       трансфер из отеля в ресторан (если вы остановитесь в отеле на удалении от ресторана);    утренний кофе по прибытии с тортами и печеньями (изготовленными в ресторане);        блокнот и карандаш;                                                                                                           обед в конце урока;                                                                                                         местное вино;                                                                                                               переводчик на русский язык.  (Уроки проводятся  на английском и итальянском языках)

         С проживанием тоже вопрос решаем, пролблем нет. Жить можно и у нас в сдаваемом апартаменте - условия аренды на странице "Снять апартамент в Позитано". ( От нашего дома до ресторана  5 минут хода медленным шагом!)  А также, есть варианты размещения и в других апартаментах и отелях Позитано.

       Сколько дней обучаться - да сколько хотите! Можете один, два дня. А можете и неделю. Всё зависит от вашего желания и поставленной задачи. Все варианты приемлемы и осуществимы.

       Если соберётся группа более 2-х человек, то возможы скидки. Вобщем, система гибкая.

          Все остальные вопросы выясняются при личном общении.

         Так что сосредоточьтесь, прикиньте что к чему, как и сколько, и выходите на контакт. Таким образом, ваш отпуск в Позитано может быть дополнен ещё одной радостью - постижением кулинарных секретов итальянской кухни от большого мастера своего дела шеф-повара маэстро Сальваторе.

        Во всяком случае, - предложение есть, варианты возможны и обо всём можно договориться.     "Информация к размышлению" закинута, - думайте, прикидывайте, считайте.                                  По-моему, весьма интересный вариант!

                     

                                                                    Добро пожаловать !